Restaurante Dom Zeferino

Carta de Vinos

Una selección cuidada de los mejores vinos portugueses e internacionales.

Bairrada

Ortigão

Arinto, Bical e Chardonnay,

Ortigão

Espumoso de color amarillo con aroma intenso a frutos rojos, fresco y equilibrado con excelente cuerpo.

13,00
Távora-Varosa

Murganheira Reserva Bruto

Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio

Murganheira Reserva Bruto

Aromas intensos de frutos secos y manzana, gran equilibrio entre acidez y afrutado, con notas de caramelo.

16,00

Murganheira Super Reserva Bruto

Malvasia Fina, Cerceal, Tinta Roriz

Murganheira Super Reserva Bruto

Aroma armonioso con notas de vainilla, paladar delicado y elegante con final persistente.

20,00

Terras do Demo Bruto

Malvasia Fina

Terras do Demo Bruto

Burbuja fina y persistente, aroma intenso a flores de malvasía, fresco y muy afrutado con final prolongado.

17,00

Terras do Demo Rosé

Touriga Nacional

Terras do Demo Rosé

Color salmón con aroma floral intenso, notas de fresa y frambuesa, paladar fresco y elegante.

18,00

Terras do Demo Pata de Lebre

Malvasia Fina, Verdelho

Terras do Demo Pata de Lebre

Burbuja fina y persistente, aroma refinado con flores de malvasía, fresco y afrutado con final prolongado.

27,00
Lima

Ponte de Lima Loureiro

Loureiro

Ligero y fresco con aromas florales delicados, notas cítricas de limón y lima, acidez vibrante.

12,00
Monção e Melgaço

Muralhas

Alvarinho, Trajadura

Seco y refrescante con notas herbáceas, lima y mineralidad.

13,00

Soalheiro Alvarinho

Alvarinho

Clásico y elegante con aromas de fruta tropical, melocotón blanco y notas minerales graníticas.

18,00

Santiago Alvarinho

Alvarinho

Aromático y complejo con cítricos, lichi y flor de azahar, cuerpo generoso y mineralidad persistente.

19,00

Encostas da Capela Alvarinho

Alvarinho

Aromático con piña, maracuyá y lichi, envolvente en boca con buena frescura y final largo.

19,00
Vinho Verde

Vinho da Casa

Vino de la casa, ligero y fresco, ideal para acompañar comidas.

3,50/ 10,00
Douro

Pacheca

Touriga Nacional, Touriga Franca

Rosado elegante y fresco con aromas de fresa y frambuesa, final equilibrado.

12,00

Rôla

Touriga Nacional

Rosado vibrante y fresco con frutos rojos y violetas, elegante con final largo.

14,00
Península de Setúbal

Monte da Pedra Negra

Castelão

Rosado fresco y afrutado con aromas de frutos del bosque y buena acidez.

12,00
Trás-os-Montes/Douro

Mateus

Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca

Ligero y afrutado con notas de cítricos y frutos rojos, acidez refrescante.

12,00

Vinho da Casa

Vino de la casa, blanco y fresco, selección del sommelier.

3,50/ 10,00
Alentejo

Ardila

Arinto, Antão Vaz

Aromas frescos y afrutados, suave y refrescante en boca con final persistente.

15,00

Esporão

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Profundo y especiado con fruta de pulpa blanca y cítricos, boca amplia y untuosa.

23,00
Beira Interior

Quinta do Cardo

Síria, Arinto, Fonte Cal

Aromas florales y afrutados con notas de manzana verde, cítricos y mineralidad.

12,00

Marquês de Almeida

Síria, Fonte Cal, Arinto

Fresco y cítrico con matices florales y fuertes notas minerales típicas del terroir.

15,00
Douro

Pacheca

Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio, Moscatel

Seco con aromas florales y sabor afrutado y refrescante.

12,00

Rôla

Viosinho, Rabigato, Gouveio

Notas cítricas evidentes, melocotón blanco, flor de azahar y toque mineral.

14,00

Maria Mansa

Viosinho, Gouveio, Rabigato

Aromático y cítrico con notas de fruta de pulpa blanca y matices tropicales, perfil fresco y elegante.

15,00

Quinta do Portal

Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina

Aromas elegantes de albaricoque y pomelo, con sensación mineral y frescura en el final.

15,00

Quinta do Vallado

Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio

Aromas florales y de fruta madura con notas de melón, muy mineral y fresco.

16,00

Pacheca Superior

Viosinho, Gouveio, Códega do Larinho, Arinto

Notas de piña y lichi, madera tostada integrada, buena acidez y mineralidad con final largo.

16,00

Quinta dos Bons Ares

Sauvignon Blanc, Rabigato, Viosinho

Cautivador con notas florales y cítricas, frescura mineral con textura elegante.

18,00

Duas Quintas

Rabigato, Viosinho, Arinto

Expresivo con cítricos maduros, melocotón y albaricoque, lleno en boca con frescura mineral.

21,00

Ferradosa Vinhas Velhas

Rabigato, Códega de Larinho, Arinto, Viosinho

Fruta vibrante con albaricoque y melocotón, extremadamente elegante, fresco y largo en boca.

29,00
Lisboa e Vale do Tejo

Quinta do Pinto Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Intenso y elegante con notas de maracuyá, espárragos verdes y hierba fresca, vibrante y tropical.

20,00
Trás-os-Montes

Quintas dos Távoras

Códega de Larinho, Moscatel Galego

Elegante y refinado con acidez pronunciada, notas de manzana verde y carácter mineral.

25,00

Vinho da Casa

Vino de la casa, tinto y con cuerpo, selección del sommelier.

4,00/ 11,00
Alentejo

Sobreiro

Aragonez, Trincadeira, Castelão

Suave y redondo con frutos rojos y notas de especias.

13,00

Chaminé

Aragonez, Syrah, Touriga Nacional

Joven, fresco y aromático con frutos rojos y violetas.

14,00

Quinta do Sobreiro Reserva

Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira

Concentrado y estructurado con frutos negros, chocolate y especias finas.

16,00

Esporão Reserva

Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

Complejo y con cuerpo con frutos negros, chocolate, vainilla y especias.

31,00
Dão

Quinta das Camélias

Vinhão, Amaral

Color intenso, acidez vibrante y aromas de frutos del bosque frescos, gastronómico.

18,00
Douro

Pacheca

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Afrutado y equilibrado con notas de frutos rojos maduros y taninos suaves.

12,00

Rôla

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Afrutado con aromas de cerezas y moras, versátil y equilibrado.

15,00

Pacheca Superior

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Con cuerpo y complejo con frutos negros, notas balsámicas y tostadas.

16,00

Quinta do Vallado

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Elegante y afrutado con buena estructura, notas de mora y cereza negra.

17,00

Quinta de La Rosa

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Equilibrado con frutos negros, violetas y taninos firmes pero pulidos.

18,00

Cabeça de Burro

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Robusto y afrutado con notas de ciruelas maduras, especias y final persistente.

18,00

Quinta da Touriga Chã-Puro

Touriga Nacional

Puro e intenso con gran concentración de violetas y frutos negros, estructura tánica elegante.

21,00

Entre Quintas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Fresco y mineral con frutos rojos, buena acidez y perfil gastronómico.

21,00

Duas Quintas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Clásico del Duero con frutos maduros, notas florales y taninos firmes.

24,00

Quinta da Ferradosa

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Concentrado con frutos negros intensos, notas minerales y pizarrosas, taninos robustos.

31,00
Lisboa e Vale do Tejo

Quinta do Pinto (Merlot-Syrah)

Merlot, Syrah

Suave y aromático con frutos rojos maduros, pimienta negra y taninos aterciopelados.

21,00
Península de Setúbal

Piriquita

Castelão

Suave y afrutado con aromas de ciruelas y frutos del bosque, toque especiado.

12,00
Távora-Varosa

Quintas dos Távoras

Touriga Nacional, Tinta Roriz

Carácter fresco y afrutado, acidez equilibrada y notas de cereza.

27,00
Trás-os-Montes

Quinta de Bons Ares

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

De altitud con frescura marcada, frutos del bosque y taninos finos.

22,00

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