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Restaurant Dom Zeferino

Weinkarte

Eine sorgfältige Auswahl der besten portugiesischen und internationalen Weine.

Bairrada

Ortigão

Arinto, Bical e Chardonnay,

Ortigão

Gelblicher Schaumwein mit intensivem Rotfruchtaroma, frisch und ausgewogen mit ausgezeichnetem Volumen.

13,00
Távora-Varosa

Murganheira Reserva Bruto

Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio

Murganheira Reserva Bruto

Intensive Aromen von Trockenfrüchten und Apfel, großes Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht, mit Karamellnoten.

16,00

Murganheira Super Reserva Bruto

Malvasia Fina, Cerceal, Tinta Roriz

Murganheira Super Reserva Bruto

Harmonisches Aroma mit Vanillenoten, delikater und eleganter Gaumen mit anhaltendem Abgang.

20,00

Terras do Demo Bruto

Malvasia Fina

Terras do Demo Bruto

Feine und anhaltende Perlage, intensives Malvasia-Blütenaroma, frisch und sehr fruchtig mit langem Abgang.

17,00

Terras do Demo Rosé

Touriga Nacional

Terras do Demo Rosé

Lachsfarben mit intensivem Blumenduft, Erdbeer- und Himbeernoten, frischer und eleganter Gaumen.

18,00

Terras do Demo Pata de Lebre

Malvasia Fina, Verdelho

Terras do Demo Pata de Lebre

Feine und anhaltende Perlage, raffiniertes Aroma mit Malvasia-Blüten, frisch und fruchtig mit langem Abgang.

27,00
Lima

Ponte de Lima Loureiro

Loureiro

Leicht und frisch mit zarten Blütenaromen, Zitrus-Noten von Zitrone und Limette, lebhafte Säure.

12,00
Monção e Melgaço

Muralhas

Alvarinho, Trajadura

Trocken und erfrischend mit Kräuternoten, Limette und Mineralität.

13,00

Soalheiro Alvarinho

Alvarinho

Klassisch und elegant mit tropischen Fruchtaromen, weißem Pfirsich und granitischen Mineralnoten.

18,00

Santiago Alvarinho

Alvarinho

Aromatisch und komplex mit Zitrus, Litschi und Orangenblüte, großzügiger Körper und anhaltende Mineralität.

19,00

Encostas da Capela Alvarinho

Alvarinho

Aromatisch mit Ananas, Passionsfrucht und Litschi, umhüllend am Gaumen mit guter Frische und langem Abgang.

19,00
Vinho Verde

Vinho da Casa

Hauswein, leicht und frisch, ideal als Begleiter zu Mahlzeiten.

3,50/ 10,00
Douro

Pacheca

Touriga Nacional, Touriga Franca

Eleganter und frischer Rosé mit Erdbeer- und Himbeeraromen, ausgewogener Abgang.

12,00

Rôla

Touriga Nacional

Lebhafter und frischer Rosé mit roten Früchten und Veilchen, elegant mit langem Abgang.

14,00
Península de Setúbal

Monte da Pedra Negra

Castelão

Frischer und fruchtiger Rosé mit Waldbeeraromen und guter Säure.

12,00
Trás-os-Montes/Douro

Mateus

Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca

Leicht und fruchtig mit Zitrus- und Rotfruchtnoten, erfrischende Säure.

12,00

Vinho da Casa

Hauswein, weiß und frisch, Auswahl des Sommeliers.

3,50/ 10,00
Alentejo

Ardila

Arinto, Antão Vaz

Frische und fruchtige Aromen, weich und erfrischend am Gaumen mit anhaltendem Abgang.

15,00

Esporão

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Tiefgründig und würzig mit Weißfrucht und Zitrus, breiter und sämiger Gaumen.

23,00
Beira Interior

Quinta do Cardo

Síria, Arinto, Fonte Cal

Blumige und fruchtige Aromen mit grünem Apfel, Zitrus und Mineralität.

12,00

Marquês de Almeida

Síria, Fonte Cal, Arinto

Frisch und zitrusartig mit floralen Nuancen und starken Mineralnoten, typisch für das Terroir.

15,00
Douro

Pacheca

Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio, Moscatel

Trocken mit Blumenaromen und fruchtigem, erfrischendem Geschmack.

12,00

Rôla

Viosinho, Rabigato, Gouveio

Deutliche Zitrusnoten, weißer Pfirsich, Orangenblüte und mineralischer Akzent.

14,00

Maria Mansa

Viosinho, Gouveio, Rabigato

Aromatisch und zitrusartig mit Weißfrucht-Noten und tropischen Nuancen, frisches und elegantes Profil.

15,00

Quinta do Portal

Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina

Elegante Aprikosen- und Grapefruitaromen, mit mineralischem Gefühl und Frische im Abgang.

15,00

Quinta do Vallado

Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio

Blumige und reife Fruchtaromen mit Melonennoten, sehr mineralisch und frisch.

16,00

Pacheca Superior

Viosinho, Gouveio, Códega do Larinho, Arinto

Ananas- und Litschi-Noten, gut integriertes getoastetes Holz, gute Säure und Mineralität mit langem Abgang.

16,00

Quinta dos Bons Ares

Sauvignon Blanc, Rabigato, Viosinho

Fesselnd mit floralen und Zitrusnoten, mineralische Frische mit eleganter Textur.

18,00

Duas Quintas

Rabigato, Viosinho, Arinto

Ausdrucksstark mit reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, vollmundig mit mineralischer Frische.

21,00

Ferradosa Vinhas Velhas

Rabigato, Códega de Larinho, Arinto, Viosinho

Lebhafte Frucht mit Aprikose und Pfirsich, extrem elegant, frisch und lang am Gaumen.

29,00
Lisboa e Vale do Tejo

Quinta do Pinto Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Intensiv und elegant mit Passionsfrucht, grünem Spargel und frischen Kräutern, lebhaft und tropisch.

20,00
Trás-os-Montes

Quintas dos Távoras

Códega de Larinho, Moscatel Galego

Elegant und raffiniert mit ausgeprägter Säure, grünem Apfel und mineralischem Charakter.

25,00

Vinho da Casa

Hauswein, rot und vollmundig, Auswahl des Sommeliers.

4,00/ 11,00
Alentejo

Sobreiro

Aragonez, Trincadeira, Castelão

Weich und rund mit roten Früchten und Gewürznoten.

13,00

Chaminé

Aragonez, Syrah, Touriga Nacional

Jung, frisch und aromatisch mit roten Früchten und Veilchen.

14,00

Quinta do Sobreiro Reserva

Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira

Konzentriert und strukturiert mit dunklen Früchten, Schokolade und feinen Gewürzen.

16,00

Esporão Reserva

Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

Komplex und vollmundig mit dunklen Früchten, Schokolade, Vanille und Gewürzen.

31,00
Dão

Quinta das Camélias

Vinhão, Amaral

Intensive Farbe, lebhafte Säure und frische Waldbeeraromen, gastronomisch.

18,00
Douro

Pacheca

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Fruchtig und ausgewogen mit reifen Rotfruchtnoten und weichen Tanninen.

12,00

Rôla

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Fruchtig mit Kirschen- und Brombeeraromen, vielseitig und ausgewogen.

15,00

Pacheca Superior

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Vollmundig und komplex mit dunklen Früchten, balsamischen und gerösteten Noten.

16,00

Quinta do Vallado

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Elegant und fruchtig mit guter Struktur, Brombeeren- und Schwarzkirschen-Noten.

17,00

Quinta de La Rosa

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Ausgewogen mit dunklen Früchten, Veilchen und festen aber polierten Tanninen.

18,00

Cabeça de Burro

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Robust und fruchtig mit reifen Pflaumennoten, Gewürzen und anhaltendem Abgang.

18,00

Quinta da Touriga Chã-Puro

Touriga Nacional

Rein und intensiv mit großer Konzentration von Veilchen und dunklen Früchten, elegante Tanninstruktur.

21,00

Entre Quintas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Frisch und mineralisch mit roten Früchten, guter Säure und gastronomischem Profil.

21,00

Duas Quintas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Klassischer Douro-Wein mit reifen Früchten, floralen Noten und festen Tanninen.

24,00

Quinta da Ferradosa

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Konzentriert mit intensiven dunklen Früchten, Mineral- und Schiefernoten, robusten Tanninen.

31,00
Lisboa e Vale do Tejo

Quinta do Pinto (Merlot-Syrah)

Merlot, Syrah

Weich und aromatisch mit reifen roten Früchten, schwarzem Pfeffer und samtigen Tanninen.

21,00
Península de Setúbal

Piriquita

Castelão

Weich und fruchtig mit Pflaumen- und Waldbeeraromen, würziger Akzent.

12,00
Távora-Varosa

Quintas dos Távoras

Touriga Nacional, Tinta Roriz

Frischer und fruchtiger Charakter, ausgewogene Säure und Kirschnoten.

27,00
Trás-os-Montes

Quinta de Bons Ares

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Höhenwein mit auffälliger Frische, Waldbeeren und feinen Tanninen.

22,00

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