Restaurante Dom Zeferino

Carta de Vinhos

Uma seleção cuidada dos melhores vinhos portugueses e internacionais.

Bairrada

Ortigão

Arinto, Bical e Chardonnay,

Ortigão

Espumante de cor amarela com aroma intenso a frutos vermelhos, fresco e equilibrado com excelente volume na boca.

13,00
Távora-Varosa

Murganheira Reserva Bruto

Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio

Murganheira Reserva Bruto

Aromas intensos de frutos secos e maçã, grande equilíbrio entre acidez e frutado, com notas de caramelo.

16,00

Murganheira Super Reserva Bruto

Malvasia Fina, Cerceal, Tinta Roriz

Murganheira Super Reserva Bruto

Aroma harmonioso com notas de baunilha, paladar delicado e elegante com final persistente.

20,00

Terras do Demo Bruto

Malvasia Fina

Terras do Demo Bruto

Bolha fina e persistente, aroma intenso a flores de malvasia, fresco e muito frutado com final prolongado.

17,00

Terras do Demo Rosé

Touriga Nacional

Terras do Demo Rosé

Cor salmão com aroma floral intenso, notas de morango e framboesa, paladar fresco e elegante.

18,00

Terras do Demo Pata de Lebre

Malvasia Fina, Verdelho

Terras do Demo Pata de Lebre

Bolha fina e persistente, aroma refinado com flores de malvasia, fresco e frutado com final prolongado.

27,00
Lima

Ponte de Lima Loureiro

Loureiro

Leve e fresco com aromas florais delicados, notas cítricas de limão e lima, acidez vibrante.

12,00
Monção e Melgaço

Muralhas

Alvarinho, Trajadura

Seco e refrescante com notas herbáceas, lima e mineralidade.

13,00

Soalheiro Alvarinho

Alvarinho

Clássico e elegante com aromas de fruta tropical, pêssego branco e notas minerais graníticas.

18,00

Santiago Alvarinho

Alvarinho

Aromático e complexo com citrinos, lichia e flor de laranjeira, corpo generoso e mineralidade persistente.

19,00

Encostas da Capela Alvarinho

Alvarinho

Aromático com ananás, maracujá e lichia, envolvente na boca com boa frescura e final longo.

19,00
Vinho Verde

Vinho da Casa

Vinho da casa, leve e fresco, ideal para acompanhar refeições.

3,50/ 10,00
Douro

Pacheca

Touriga Nacional, Touriga Franca

Rosé elegante e fresco com aromas de morango e framboesa, final equilibrado.

12,00

Rôla

Touriga Nacional

Rosé vibrante e fresco com frutos vermelhos e violetas, elegante com final longo.

14,00
Península de Setúbal

Monte da Pedra Negra

Castelão

Rosé fresco e frutado com aromas de frutos silvestres e boa acidez.

12,00
Trás-os-Montes/Douro

Mateus

Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca

Leve e frutado com notas de citrinos e frutos vermelhos, acidez refrescante.

12,00

Vinho da Casa

Vinho da casa, branco e fresco, seleção do sommelier.

3,50/ 10,00
Alentejo

Ardila

Arinto, Antão Vaz

Aromas frescos e frutados, suave e refrescante na boca com final persistente.

15,00

Esporão

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Profundo e especiado com fruta de polpa branca e citrinos, boca ampla e untuosa.

23,00
Beira Interior

Quinta do Cardo

Síria, Arinto, Fonte Cal

Aromas florais e frutados com notas de maçã verde, citrinos e mineralidade.

12,00

Marquês de Almeida

Síria, Fonte Cal, Arinto

Fresco e cítrico com nuances florais e fortes notas minerais típicas do terroir.

15,00
Douro

Pacheca

Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio, Moscatel

Seco com aromas florais e sabor frutado e refrescante.

12,00

Rôla

Viosinho, Rabigato, Gouveio

Notas cítricas evidentes, pêssego branco, flor de laranjeira e toque mineral.

14,00

Maria Mansa

Viosinho, Gouveio, Rabigato

Aromático e cítrico com notas de fruta de polpa branca e nuances tropicais, perfil fresco e elegante.

15,00

Quinta do Portal

Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina

Aromas elegantes de alperce e toranja, com sensação mineral e frescura no final.

15,00

Quinta do Vallado

Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio

Aromas florais e de fruta madura com notas de melão, muito mineral e fresco.

16,00

Pacheca Superior

Viosinho, Gouveio, Códega do Larinho, Arinto

Notas de ananás e líchia, madeira tostada integrada, boa acidez e mineralidade com final longo.

16,00

Quinta dos Bons Ares

Sauvignon Blanc, Rabigato, Viosinho

Cativante com notas florais e cítricas, frescura mineral com textura elegante.

18,00

Duas Quintas

Rabigato, Viosinho, Arinto

Expressivo com citrinos maduros, pêssego e alperce, cheio na boca com frescura mineral.

21,00

Ferradosa Vinhas Velhas

Rabigato, Códega de Larinho, Arinto, Viosinho

Fruta vibrante com alperce e pêssego, extremamente elegante, fresco e longo na boca.

29,00
Lisboa e Vale do Tejo

Quinta do Pinto Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Intenso e elegante com notas de maracujá, espargos verdes e erva fresca, vibrante e tropical.

20,00
Trás-os-Montes

Quintas dos Távoras

Códega de Larinho, Moscatel Galego

Elegante e refinado com acidez pronunciada, notas de maçã verde e carácter mineral.

25,00

Vinho da Casa

Vinho da casa, tinto e encorpado, seleção do sommelier.

4,00/ 11,00
Alentejo

Sobreiro

Aragonez, Trincadeira, Castelão

Suave e redondo com frutos vermelhos e notas de especiarias.

13,00

Chaminé

Aragonez, Syrah, Touriga Nacional

Jovem, fresco e aromático com frutos vermelhos e violetas.

14,00

Quinta do Sobreiro Reserva

Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira

Concentrado e estruturado com frutos negros, chocolate e especiarias finas.

16,00

Esporão Reserva

Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet

Complexo e encorpado com frutos negros, chocolate, baunilha e especiarias.

31,00
Dão

Quinta das Camélias

Vinhão, Amaral

Cor intensa, acidez vibrante e aromas de frutos silvestres frescos, gastronómico.

18,00
Douro

Pacheca

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Frutado e equilibrado com notas de frutos vermelhos maduros e taninos suaves.

12,00

Rôla

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Frutado com aromas de cerejas e amoras, versátil e equilibrado.

15,00

Pacheca Superior

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Encorpado e complexo com frutos negros, notas balsâmicas e tostadas.

16,00

Quinta do Vallado

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Elegante e frutado com boa estrutura, notas de amora e cereja preta.

17,00

Quinta de La Rosa

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Equilibrado com frutos negros, violetas e taninos firmes mas polidos.

18,00

Cabeça de Burro

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Robusto e frutado com notas de ameixas maduras, especiarias e final persistente.

18,00

Quinta da Touriga Chã-Puro

Touriga Nacional

Puro e intenso com grande concentração de violetas e frutos negros, estrutura tânica elegante.

21,00

Entre Quintas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Fresco e mineral com frutos vermelhos, boa acidez e perfil gastronómico.

21,00

Duas Quintas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Clássico duriense com frutos maduros, notas florais e taninos firmes.

24,00

Quinta da Ferradosa

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Concentrado com frutos negros intensos, notas minerais e xistosas, taninos robustos.

31,00
Lisboa e Vale do Tejo

Quinta do Pinto (Merlot-Syrah)

Merlot, Syrah

Suave e aromático com frutos vermelhos maduros, pimenta preta e taninos aveludados.

21,00
Península de Setúbal

Piriquita

Castelão

Macio e frutado com aromas de ameixas e frutos silvestres, toque especiado.

12,00
Távora-Varosa

Quintas dos Távoras

Touriga Nacional, Tinta Roriz

Carácter fresco e frutado, acidez equilibrada e notas de cereja.

27,00
Trás-os-Montes

Quinta de Bons Ares

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

De altitude com frescura marcante, frutos silvestres e taninos finos.

22,00

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